Oui
10 minutesDoublez les bienfaits des plantes avec cette salade de tacos végétaliennes incroyablement savoureuse !
Ingredients
½ tasse de maïs, égoutté et rincé
¼ cuillère à café de poudre d'ail
½ cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à café d'huile
½ tasse de sauce au fromage aux noix de cajou, audacieuse et épicée, avec noyau et croûte
1 tasse de craquelins originaux
2 tasses de laitue romaine, hachée ou déchirée
½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
¼ tasse d'oignon rouge, tranché finement
½ tasse de haricots noirs, égouttés et rincés
½ avocat, tranché
¼ tasse de coriandre, hachée
2 quartiers de citron vert
Sel et poivre au goût
Preparation
Préchauffer le four à 400F. Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, ajouter le maïs. Assaisonner avec de la poudre d'ail, de la poudre de chili, du sel et du poivre. Mélangez le tout avec de l'huile. Rôtir au four pendant 20-25 minutes. Dans un grand bol, mélanger la romaine, les tomates et les haricots noirs. Répartir dans deux bols, en garnissant chaque bol de quantités égales d'avocat, d'oignon rouge et de maïs rôti. Verser ¼ tasse de sauce au fromage aux noix de cajou audacieuse et épicée Core & Rind sur chaque bol. Garnir de ½ tasse de craquelins chacun. Garnir de coriandre et d'un quartier de citron vert.
